6月9日上午，臨沂賓館沂蒙路店第一屆家常菜比賽在貴賓樓舉行，參賽者均為沂蒙路店員工的親屬好友，大家紛紛拿出自己的看家本領，一展廚藝，精心烹制自己的拿手好菜。炒、煎、炸、燴、煮、燜……參賽選手們的絕活讓人眼花繚亂。 本次比賽共21人參賽，烹飪出27道美食，既有水餃、油餅等面食，又有炒雞、排骨等“硬菜”，品類豐富多樣。經過評委團結合菜品的口味、火候、色澤、創意、營養、衛生等多方面因素綜合評分后，九州美食園廚房部紅案大廚徐強以母親的作品“沂水辣子雞”獲得本次比賽的一等獎，房務部主管王麗麗的丈夫等5人的作品分獲二三等獎。 在九州美食園開業前夕，本次比賽的舉辦旨在發掘民間拿手好菜，豐富臨沂賓館地方特色菜品，打造臨沂人喜聞樂享的好味道。（文/王本強 圖/王耀）
|
